Отель JW Marriott Khao Lak Resort & Spa подготовил сюрприз для ценителей гастрономических путешествий — и он действительно стоит поездки с Пхукета в Кхао-Лак. В течение двух вечеров, 26 и 27 февраля, курорт на берегу Андаманского моря примет приглашённого шеф-повара из JW Marriott Hotel & Suites Saigon, расположенного на величественной реке Меконг.
Программа под названием «От реки до моря» объединит кухни Таиланда и Вьетнама в современном прочтении. Свои интерпретации представят шеф Эк из Drift Beach Bar & Grill (Кхао-Лак) и шеф Динь Тхи Нят Ань из JW Marriott Hotel & Suites Saigon.
Коллаборация подчеркнёт общее гастрономическое наследие двух стран, их виртуозное обращение с дарами рек и морей и тонкое понимание баланса вкусов.
«Мы в JW Marriott Khao Lak всегда стремимся выстраивать культурные мосты через продуманные и осмысленные впечатления, — говорит директор по маркетинговым коммуникациям отеля Матье Снейерс. — Коллаборация “От Меконга до Андаманского моря” демонстрирует, как гастрономия способна рассказывать историю места, его людей и продуктов».
Тайско-вьетнамский стритфуд под звёздным небом
Четверг, 26 февраля 2026
Vietnamese Street Food Buffet
Infinity Lawn
1790++ бат с человека
Первая глава гастрономического проекта развернётся под открытым небом. Гостей пригласят на вьетнамский буфет, который одновременно отдаёт дань уличной классике Таиланда и Вьетнама и предлагает её ресторанную интерпретацию — с премиальными ингредиентами и в исполнении опытных шефов.
На берегу Андаманского моря будут подавать устрицы Fine de Claire, свежие суши, сашими и роллы.
Вьетнамскую сторону представят фо-бо, бун ча по-ханойски, бо кхо (медленно томлёная говядина), спринг-роллы с тигровыми креветками и свиные шашлычки с лемонграссом на гриле.
Тайская кухня добавит яркости вкусам — сом там и лаб, приготовленный при гостях пад тай, жареный рис, традиционные карри и барбекю из морепродуктов Андаманского моря.
Завершат вечер классические тайские десерты, кокосовое мороженое и манго с клейким рисом.
Сет «в четыре руки» в Drift Beach Bar & Grill
Пятница, 27 февраля 2026
4-Hands Dinner – Thai & Vietnamese Inspired Set Menu
1590++ бат с человека
Вечер 27 февраля будет посвящён более изысканному формату — ужину «в четыре руки» от шефов из Кхао-Лака и Сайгона. Для события разработано специальное сет-меню.
Начнут с блюд Кхао-Лака: крабовые крокеты и хрустящий рис с гребешками и овощами из собственного сада JW Marriott. Далее последуют вьетнамские закуски — салат с морепродуктами и травами, спринг-роллы и говядина на гриле в листьях бетеля.
Среди основных блюд — тортеллини со свининой в ароматном бульоне с травами северо-восточного Таиланда, карри с кокосовым молоком и куркумой, а также стейк рибай из японской говядины вагю класса A5 с вьетнамским соусом.
На десерт подадут сладкий дуэт — лотосовые семена с лонганом и кокосовую панна-котту с маракуйей и манго.
«Меню сочетает тайскую яркость вкусов и вьетнамскую утончённость — разные по характеру, но гармоничные в совместном звучании», — отмечают в JW Marriott.
Получить подробную информацию и забронировать стол в JW Marriott Khao Lak Resort & Spa можно по телефону +66 76 584 888 или https://l.ead.me/bgcNgE.
