Средиземноморский бранч от Metzo’s в Outrigger

Post Thumbnail
Real Life Phuket RL Phuket is the only 100% Phuket focused lifestyle publication on the island accessible to both English and Russian language speakers. RL Phuket helps you get the best out of your life in Phuket by providing you with the best in Phuket’s lifestyle, dining, events, art, culture, real estate, travel…and much, much more!

Не так давно, а именно в конце прошлого года, ресторан Metzo’s Bistro and Bar в гостинице Outrigger в Лагуне полностью обновил интерьер. Cовременный стильный дизайн соседствует здесь с традиционной кухней, заведует которой титулованный шэф Мустафа Хадж Омар. Ему удалось создать удивительное по разнообразию и полноте меню, состоящее преимущественно из блюд Ближнего Востока и Средиземноморья, которые представлены, как в виде тапас c салатами, так и в виде основных блюд. А каждое воскресенье с 11.30 до 15.30 у всех желающих есть уникальная возможность отведать все и сразу, посетив бранч в Metzo’s.

Сразу оговоримся, что средиземноморский бранч в Metzo’s потребует времени. Только на закуски и тапас - а их порядках 20 наименований - уйдет около часа. Домашний хумус, фалафель, протертые баклажаны, табуле и салаты из свежих овощей соседствуют здесь с закусками в виде греческих оливок, европейских сыров, колбас, пармской ветчины и другой “запрещенки”. Ко всем закускам подается свежеиспеченный хлеб и пита. Причем, по желанию вам всегда принесут добавку, впрочем, вряд ли вы в ней будете нуждаться. К тому же, не стоит забывать об основном блюде.

Что касается последних, сам шеф особенно отмечает кебабы Shish Taouk, кальмары с харисой Calamari Harisa и шуарму с цыпленком. Все эти блюда можно заказать в виде основного. Однако, если вы по-настоящему хотите охватить весь спектр вкусовых ощущений, предлагаемый Metzo’s, то не проходите мимо блюда Surf&Turf, которое традиционно состоит как из морепродуктов, так и из красного мяса. В случае с Metzo’s Surf&Turf подается в виде кебаба Shish Taouk, кофты из ягненка, стейка из андаманского тунца и лобстера на гриле. На гарнир – молодой запеченный картофель и кускус. Если же вы успели насытиться тапас, то на основное блюдо можно заказать ароматный овощной тажин. Это классическое легкое блюдо марокканской кухни из кускуса с шафраном и овощным миксом подают в Metzo’s на cковородочке. Помимо того, что тажин выглядит эстетически безупречно, он не оставит ощущения тяжести. А значит, вы сможете сберечь силы на десерт, который, безусловно, заслуживает внимания. Особенно рекомендуем попробовать яблочный крамбл с нежной ванильной подливой – просто объедение!

Metzo’s Bistro and Bar работает ежедневно, меню можно найти на outriggerthailand.com в разделе Dining. Заказ столов по тел: +66 (0)76 360 600 и эл. почте metzos@outrigger.co.th.