Seafood в Trisara

Post Thumbnail
RL Street Eater This is a story provided by a Real Life Phuket partner. It has been edited for clarity. For inquiries send an email to sale@reallifephuket.com

Ресторан Seafood при отеле Trisara специализируется на аутентичных блюдах кухни южного Таиланда, приготовленных по бережно хранимым рецептам из семейных коллекций, что обеспечило заведению место в гиде Мишлен в категории Michelin Plate.

Исполнительный шеф-повар ресторана Кла Пракобкит некогда был учеником целого ряда мишленовских волшебников, а в 2004 году присоединился к Trisara. Его меню включает самые популярные местные блюда, собственноручно изготовленные от начала и до конца с использованием ответственно произведенных ингредиентов.

«Среди гостей Trisara много таких, кто отдыхает у нас из года в год, поэтому мы стремимся делать так, чтобы у постояльца каждый раз была возможность получить новый гастрономический опыт», – раскрывает одну из ресторанных концепций отеля шеф Кла.

И самого шефа, и его коллег по кухне всегда увлекали традиционные тайские рецепты старших поколений, а в ресторане Seafood это вдохновение выводится на совершенно новый уровень. На регулярной основе повара отправляются в поездки по разным уголкам страны, чтобы вдохновиться на создание новых блюд на основе «секретных местных рецептов», многие из которых действительно передавались из поколения в поколение.

Ресторан Seafood при отеле Trisara принимает гостей ежедневно с 18:00. Больше информации можно найти на https://trisara.com/dining-experiences-2-2/