Экономный гурман – Acqua

Совершенно потрясающе и совершенно недоступно. Именно так вкратце можно описать то, как большинство людей видят высокую кухню. Конечно, при просмотре фотографий изысканных блюд в Instagram мы все истекаем слюной, но в реальном мире кошелек сразу говорит свое веское «нет». К счастью, в журнале RL есть рубрика «Экономный гурман», которая призвана исправить ситуацию! Мы изучаем предложения лучших ресторанов Пхукета и рассказываем о лучших находках по соотношению цены и качества.

Acqua Restaurant

Ресторан Acqua располагается на пляже Калим, и кроме роскошной кухни может похвастаться не менее шикарными видами на море. Руководит заведением удостоенный множества профессиональных наград шеф Алессандро Фрау. И благодаря его усилиям, Acqua считают одним из лучших мест на Пхукете как ресторанные критики, так и просто регулярные посетители этого заведения. Репутация Acqua и его стильные интерьеры могут произвести ложное впечатление, что это место – исключительно для роскошных винных ужинов, участие в которых могут себе позволить лишь обеспеченные гурманы. Чтобы доказать ошибочность этого суждения, мы обратились лично к шефу Алессандро и попросили его составить пять меню на ужин из блюд, которые он сам считает оптимальными по соотношению цены и качества.

Все перечисленные ниже меню укладываются в 1500 бат (нетто) и при этом представляют собой полноценные ужины в Aqcua, к которым шеф добавит закуску-сюрприз в начале трапезы, хлебную корзинку с набором домашней выпечки и десерт в финале ужина. Плюс, конечно же, впечатления от ужина в одном из лучших ресторанов Пхукета без пробоин в бюджете. Просим к столу!

 

Меню 1

  • Равиоли каппеллаччи с начинкой из тыквы и шалфея, легкий соус с горгонзолой – 450 бат
  • Рулетики из баклажанов на гриле, начиненные трюфельной рикоттой и спаржей, на подушке пюре из запеченных баклажанов – 450 бат
  • Местная минеральная вода природного происхождения или другой безалкогольный напиток – 90 бат

Итого – 1165 бат

 

Меню 2

  • Приготовленное на слабом огне в течение 55 минут яйцо на фондю из сыра пармиджано реджано с порошком из черного трюфеля и хрустящей панчеты– 580 бат
  • Паста маллоредус в сардинском стиле с рагу из молодого поросенка с вином верначча и выдержанным пекорино сардо – 550 бат
  • Местная минеральная вода природного происхождения или другой безалкогольный напиток – 90 бат

Итого – 1435 бат

 

Меню 3

  • Карпаччо из желтоперого тунца ручной нарезки с оливковым маслом первого холодного отжима и лимоном, украшенное свежими артишоками и икрой боттарга – 600 бат
  • Неаполитанская пицца (томатный соус, моццарелла, каперсы, анчоусы) – 380 бат
  • Местная минеральная вода природного происхождения или другой безалкогольный напиток – 90 бат

Итого – 1259 бат

Меню 4

  • Итальянская закусочная нарезка с сыром рикотта и маринованными оливками чериньола и таджаска – 580 бат
  • Ризотто с белыми грибами порчини и розмарином, ароматизированное первоклассным трюфельным маслом из белых трюфелей – 580 бат
  • Местная минеральная вода природного происхождения или другой безалкогольный напиток – 90 бат

Итого – 1471 бат

Меню 5

  • Салат из осьминога в сувиде с оливковым маслом первого холодного отжима, лимоном, уксусом, зеленью фенхеля и петрушки, оливками таджаска – 600 бат
  • Ризотто из даров моря со свежими помидорками черри, приправленное оливковым маслом первого холодного отжима – 580 бат
  • Местная минеральная вода природного происхождения или другой безалкогольный напиток – 90 бат

Итого – 1494 бат

 

Сделайте ваш заказ по электронной почте на reservations@acquarestaurantphuket.com или посетите их веб-сайт.

Gareth Zebron
Gareth Zebron

Editor in Chief

Gareth is the Editor in Chief at Real Life Phuket. He works with writers and contributors, gathering articles and editorials to compile the magazine, and manages Real Life’s online presence. Gareth has worked in events, music, magazine publications, and digital marketing. A good day for him consists of a solid adventure on his bike or a good coffee with good people.

47 Lagoon Road, Cherngtalay, Thalang, Phuket 83110 Thailand Tel: +66 84 84 55 111, Fax: +66 (0) 76 32 44 48

Copyright © 2018 Railand Media Co., Ltd. All rights reserved. Reproduction in whole or in part without permission is prohibited.

Privacy Policy

[instashow id=”1″]

RL RUSSIAN MAGAZINE

Свежий номер

RL Magazine Issue 51 Cover

Кликните здесь, чтобы перейти к номеру

RL Magaine – единственный журнал, полностью посвященный жизни на Пхукете и выходящий на русском и английском языках. Журнал распространяется более чем в 300 точках на Пхукете, также свежий номер можно прочитать онлайн по этой ссылке.

info@RealLifePhuket.com
Тел: +66 84 84 55 111
Факс: +66 76 32 44 48

Офис открыт по рабочим дням с 8:00 до 17:00.

Send this to a friend