Дом изысканных вин

Post Thumbnail
Maciek Klimowicz [:en]Maciek Klimowicz is the former Editor in Chief at Real Life Phuket. Food, wine, culture and travel are some of the things he enjoys and writes about. Contact Maciek on klimowicz.maciej@gmail.com[:ru]МАЧЕК КЛИМОВИЧ – ШЕФ-РЕДАКТОР ЖУРНАЛА REAL LIFE PHUKET. СРЕДИ ЛЮБИМЫХ ТЕМ МАЧЕКА – КУХНЯ, ВИНО, КУЛЬТУРА И ПУТЕШЕСТВИЯ, ТО ЕСТЬ КАК РАЗ ТО, ЧТО ПХУКЕТ ГОТОВ ПРЕДЛОЖИТЬ В ИЗОБИЛИИ. СВЯЗАТЬСЯ С МАЧЕКОМ МОЖНО ПО ЭЛ. ПОЧТЕ klimowicz.maciej@gmail.com
Джеймс Саклинг и генеральный менеджер The Nai Harn Фрэнк Грассман

Пхукет – большой остров. Лично я живу в Таланге, в географическом центре Пхукета, и отсюда Най-Харн кажется другой провинцией, отделенной от меня 30 км крутых холмов, извилистых дорог и непрекращающихся пробок. Впрочем, когда ко мне в руки попадает приглашение на мероприятие в отеле The Nai Harn, я сразу же соглашаюсь. Некоторые удовольствие упускать нельзя.

Почему мероприятия в The Nai Harn настолько соблазнительны для меня? Дело в том, что на них презентуются одни из лучших вин в мире. Почему я уверен, что они одни из лучших? The Nai Harn четко обозначил серьезность своего подхода, когда начал сформировал альянс с Джеймсом Саклингом, одним из наиболее широко известных специалистов по винам в этих краях. И если кому-то можно с ходу верить на слово, то Джеймс Саклинг – один из таких людей.

Итак, в одну из недавних суббот я отправился в путешествие вдоль западного побережья Пхукета, чтобы принять участие в ужине с винами Casanova di Neri винодела Джакомо Нери, «одного из мастеров Брунелло», как отрекомендовал его Саклинг.

Исполнительный шеф-повар Марк Джонс

Откровенно говоря, вина Casanova di Neri в моем «знаке качества» не нуждаются – полученные некоторыми из них 100 рейтинговых баллов говорят сами за себя. Впрочем, позвольте мне все же сказать, что каждый из шести поданных нам шедевров был настоящим опытом в себе. При этом подавались вина в сопровождении вкуснейших блюд от шеф-повара Марка Джонса. Карпаччо из коралловой форели, стейк риб-ай из говядины вагю и пюре с черными трюфелями, выдержанный сыр пекорино с пряным чатни из груши – каждое блюдо в тот вечер само по себе было достойно поездки на юг острова и подтверждало высокий статус The Nai Harn на гастрономической карте Пхукета.

Впрочем, вам отнюдь не обязательно верить моему слову. Доверьтесь слову Саклинга... или решите сами. В ближайшие недели возможностей будет немало, поскольку The Nai Harn планирует провести в этом сезоне целую серию мероприятий мирового уровня. Сперва, 8 декабря, отель в партнерстве с Джеймсом Саклингом проведет вечер «Лучшие вина Италии». Затем, 24 декабря, состоится гала-буфет в честь Рожденства, а 31 декабря – новогодний гала-ужин, меню на которых обещают быть также превосходны. И не забывайте, что кроме роскошных блюд, вас также ждут завораживающие виды на море, первоклассная развлекательная программа и, разумеется, вина. Изобилие вин мирового уровня.

Дополнительную информацию ищите на thenaiharn.com